Eu sou uma negação na cozinha. Não sei fazer nem arroz direito. Apesar disso, tenho uma verdadeira admiração pelas pessoas que conseguem fazer aquelas mágicas com utensílios e ingredientes. Por esta razão, decidi que era hora de me arriscar a aprender alguma coisa nessa área. Vou encomendar um curso básico de culinária doméstica à excelentíssima minha mãe e postarei meus aprendizados por aqui. Mas enquanto o curso não começa, contarei uma história legal.

Sempre achei que fazer suco era um mistério. Afinal, como pode ser fácil fazer um abacaxi virar um delicioso refresco tropical? De qualquer forma, como grande apreciador de sucos naturais, tive que me lançar em alguma aventura nesse campo, e acabei começando nos de polpa. Aí era fácil! Só tirar do saquinho, tacar açúcar e água, e voilà! Me contentei com o aprendizado e assim foi. Mas com o tempo enjoei… O sabor é sempre o mesmo… É aí que entra o próximo passo: misturar polpas de sabores diferentes!

Juntar frutas nada a ver como mamão e goiaba virou um pequeno prazer. Mas mesmo essa brincadeira enjoa, afinal as polpas nunca substituirão sucos de frutas frescas.

Mas também, esse negócio de fazer suco por fazer não dá certo. Então o negócio era aproveitar o background dos sucos de polpa e começar a misturar as frutas de forma igualmente maluca. Compartilho aqui a minha receita mais bem sucedida até então:

Ingredientes:

• 1 abacaxi em pedaços
• 1/2 cenoura em rodelas
• suco de 1 limão pequeno

Modo de fazer:

Bata tudo no liquidificador com um pouco de água e açúcar até ficar cremoso. Depois jogue uns cubos de gelo e bata um pouco mais.

Fica sensacional! Mal posso esperar a fazer essas misturas com um pouco mais de conhecimento técnico sobre cozinha :)